هلو

هلو: گویی خورشیدی در میان میوه ها

هلو، میوه ای تابستانی، آبدار و شیرین که با طعم دلچسب و عطر دل انگیز خود، طعمی بهشتی به روزهای گرم تابستان می دهد. این میوه ی دوست داشتنی، نه تنها طعمی بی نظیر دارد، بلکه منبعی غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است که فواید سلامتی متعددی برای بدن به ارمغان می آورد.

و اما این بار نوبت به برسی میوه ای گرد و خوشمزه می‌رسد. آسان غذا به بررسی خواص و مضرات این میوه ی شگفت انگیز خواهد پرداخت.

معرفی میوه هلو:

هلو با نام علمی Prunus persica، درختی از خانواده گل سرخ (Rosaceae) است که بومی مناطق معتدل آسیا، به خصوص چین می باشد. این درخت می تواند تا 10 متر ارتفاع داشته باشد و برگ های آن پهن و بیضی شکل هستند. گل های هلو به رنگ سفید هستند.

میوه ی هلو به طور معمول به رنگ نارنجی یا سفید است و طعمی شیرین و آبدار دارد. این میوه از بخش های مختلفی تشکیل شده است که شامل پوست، گوشت، هسته و آبمیوه می شود. پوست هلو به راحتی از گوشت آن جدا می شود و گوشت هلو نرم و آبدار است.

خواص هلو:

حفظ سلامت پوست: هلو حاوی ویتامین‌های A و C است که برای سلامت پوست بسیار مفید هستند. ویتامین C به تولید کلاژن کمک می‌کند و علائم پیری را کاهش می‌دهد.
دفع سموم: هلو خاصیت ادرار آور و ملین دارد و می‌تواند سموم را از بدن خارج کند.

به طور کلی، هلو یک میوه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به سلامتی بدن کمک می‌کند. همواره بهتر است قبل از مصرف هر نوع میوه، با پزشک خود مشورت کنید.

ارزش غذایی به ازای هر 100 گرم:

کربوهیدرات: 9.5 گرم
قند: 8.4 گرم
فیبر خوراکی: 1.5 گرم
چربی: 0.3 گرم
پروتئین: 0.9 گرم

ویتامین ها:

ویتامین آ: 16 میکروگرم
فولیک: 4 میکروگرم
ویتامین ث: 6.6 میلی‌گرم

مواد معدنی:

انواع هلو:

هلو در انواع مختلف با طعم ها و بافت های مختلف وجود دارد. برخی از محبوب ترین انواع هلو عبارتند از:

هلو فریاستون: این نوع هلو به دلیل اینکه هسته به راحتی از گوشت جدا می شود، به این نام معروف است. هلو فریاستون طعم شیرینی دارد و نسب به هلو کلینگ استون آب کمتری دارد.



هلو کلینگ استون:هسته این نوع هلو به سختی از گوشت جدا می شود. هلو کلینگ‌استون طعم شیرین تری نسبت به هلو فریاستون دارد و به نسبت نرم تر و آبدارتر است.



هلو انجیری:این نوع هلو شکل صاف و پوستی ضخیم دارد. و همچنین به آن هلو کتابی نیز گفته می‌شود. هلو انجیری طعم شیرینی دارد.



هلو سفید:این نوع هلو به دلیل رنگ گوشت سفیدش به این نام معروف است. این نوع هلو همچنین به دلیل کمتر اسیدی بودن نسبت به هلو های زرد، نرم تر و خوشمزه تر است.



علاوه بر این انواع، هلوهای دیگری نیز با نام های مختلف مانند هلو الوبرگا، هلو شلیل، هلو زعفرانی و هلو کاردی در بازار موجود هستند.

انتخاب نوع هلو به سلیقه شما بستگی دارد. اگر هلو با طعم شیرین و آبدار دوست دارید، هلو کلینگ استون را انتخاب کنید. اگر هلو با طعم ترش تر را ترجیح می دهید، هلو فریاستون را انتخاب کنید. و اگر به دنبال هلو با بافت سفت تر هستید، هلو انجیری را انتخاب کنید.

نکاتی برای انتخاب هلو:

به دنبال هلوهایی باشید که به رنگ زرد یا سفید روشن و پوستی صاف و بدون لکه باشند.
هلو را به آرامی فشار دهید. هلو رسیده باید کمی نرم باشد، اما له نشده باشد.
هلو را بو کنید. هلو رسیده باید عطر دل انگیزی داشته باشد.

با انتخاب هلوهای تازه و باکیفیت می توانید از طعم و خواص بی نظیر این میوه ی خوشمزه به طور کامل بهره مند شوید.